PAZO DE SEÑORANS Orujo de Hierbas 0.50 ltr.

El Orujo de Hierbas Pazo de Señorans es un destilado gallego de referencia, elaborado íntegramente a partir de uva albariño por la bodega Pazo de Señorans, ubicada en el Valle del Salnés (Pontevedra), en pleno corazón de la D.O. Rías Baixas. La base de este aguardiente es el orujo obtenido de la vinificación de albariño, que se destila de forma tradicional en alambiques de cobre a fuego directo, siguiendo un proceso de doble destilación para garantizar la máxima pureza y expresión aromática del producto.

Tras la destilación, el aguardiente se somete a una maceración tipo infusión con una cuidada selección de hierbas y semillas secas, entre las que destacan la manzanilla, el anís y el cilantro, aportando frescura y complejidad aromática. El resultado es un licor de color ambarino, brillante y atractivo, con una intensidad aromática notable donde predominan las notas de manzanilla dulce y amarga, matices anisados y un fondo de cilantro que lo hace especialmente fresco y jovial.

En boca, el Orujo de Hierbas Pazo de Señorans presenta una entrada suave, con un ligero dulzor inicial que da paso a un fondo amargo bien equilibrado, reflejo de la calidad de los botánicos empleados y del esmero en su elaboración. Se embotella en formato de 500 ml y su graduación alcohólica es del 37,5% vol.

Este aguardiente es un excelente ejemplo del saber hacer gallego en destilados, combinando la personalidad de la uva albariño con la riqueza aromática de las hierbas tradicionales.