KISTLER les noisetiers chardonnay 2023 0.75 ltr.

Kistler Les Noisetiers Chardonnay 2023 es un vino blanco californiano de Sonoma Coast, elaborado 100% con Chardonnay de la selección patrimonial de la bodega, con una crianza de 10 meses en barricas de roble francés que aporta complejidad sin excesos. El vino destaca por su equilibrio entre riqueza frutal y frescura mineral, ideal para paladares que buscan la elegancia borgoñona en clave neocaliforniana.

Procede de viñedos como Vine Hill, Trenton Roadhouse y Dutton Ranch, sobre suelos arenosos Goldridge que aportan una marcada mineralidad y tensión. En nariz ofrece aromas intensos de flores blancas, avellanas, melocotón y albaricoque maduros, con matices cítricos de lima y mandarina. En boca presenta una textura cremosa y untuosa, con acidez vibrante, capas de piña, pera y roble sutil, y un final largo, crujiente y mineral con toques mantecosos.

La añada 2023, fresca y moderada en Sonoma Coast, resalta la fruta concentrada y la acidez viva, con 92 puntos en Vinous que elogian su resonancia floral y cítrica frente a notas más tostadas en añadas previas.

Marida perfectamente con langosta, gambas a la plancha, pechuga de pollo rellena o platos con setas, donde su estructura media y acidez cortan la grasa y realzan sabores. También eleva pescados blancos al horno con salsas cremosas o quesos suaves curados, funcionando como aperitivo de lujo o en secuencias de cena formal.

Kistler Vineyards, fundada en 1978 en Russian River Valley, es una bodega familiar de producción limitada que revolucionó los Chardonnay californianos con su clon patrimonial propio, plantado en quince viñedos para once vinos de pago distintos. Su filosofía borgoñona —prensado entero suave, fermentación con levaduras indígenas y crianza en madera nueva— genera vinos de terruño con longevidad, y destaca por clonar uvas de Grand Cru borgoñones para sus Pinot Noir. Les Noisetiers se distingue por su perfil más accesible dentro de la gama, con suelos que aportan avellanas (noisetiers en francés) y una mineralidad única que lo hace muy codiciado en catas profesionales.