RON ABUELO 12 años 0.70 ltr.

Ron Abuelo 12 Años eleva la tradición de los rones panameños añejos a un nivel superior.

Elaborado por Varela Hermanos en la región de Pesé, Panamá, parte de la fermentación continua de mieles vírgenes de caña de azúcar seleccionada de suelos volcánicos, con destilación en alambiques de cobre y un envejecimiento mínimo de doce años en barricas ex bourbon de roble blanco americano de 200 litros, lo que garantiza una maduración profunda bajo el clima tropical sin aditivos ni azúcares añadidos. Esta herencia familiar, iniciada en 1908 por José Varela Blanco, preserva métodos artesanales que realzan la pureza y complejidad del destilado, posicionándolo como gran reserva superior entre los rones Abuelo.

Su color ámbar oscuro profundo refleja la intensidad de su crianza, con destellos cobrizos que anticipan la riqueza interior. En nariz abre con un bouquet complejo de vainilla bourbon, ciruela pasa, cacao amargo, madera tostada y nueces, evolucionando hacia matices de caramelo, frutas secas como manzana y naranja, y un sutil fondo especiado de canela y clavo que evoca calidez tropical. En boca despliega una textura voluptuosa y sedosa, con entrada equilibrada entre dulzura afrutada de piña y mora, taninos firmes de roble, notas de chocolate negro, cuero y tabaco, culminando en un final largo y cálido con retronasal mineral y ahumado que invita a prolongar la experiencia, perfecto solo en copa ancha o en cócteles sofisticados como Mai Tai o Rum Sour.

Armoniza excepcionalmente con chocolates negros intensos, queso manchego o habanos de capa madura en sobremesas selectas, donde su balance entre dulzura y sequedad realza cada matiz.