MARTINI bitter 0.7 ltr.
Martini Riserva Speciale Bitter es un bitter italiano de referencia, elaborado en Turín por Martini & Rossi siguiendo una receta original de 1872 que refleja la tradición y el saber hacer de la casa. Este bitter se distingue por su color rojo intenso y su perfil aromático complejo, resultado de la infusión de botánicos seleccionados como la raíz de genciana francesa, la cascarilla y pieles de naranja dulce. La presencia de ruibarbo y notas de piel de naranja aportan viveza y profundidad, mientras que la genciana confiere una amargor elegante y persistente.
La elaboración de Martini Bitter se basa en la maceración en frío de hierbas y raíces secas, un método que preserva la pureza y la intensidad de los aromas, logrando un equilibrio entre amargor, notas cítricas y matices especiados. El resultado es un licor de cuerpo medio, con una entrada robusta y un desarrollo en boca donde predominan las notas amargas, florales y un fondo ligeramente especiado. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente imprescindible para la coctelería clásica, especialmente en combinados como el Negroni o el Americano, donde aporta estructura y complejidad sin enmascarar el resto de ingredientes.
Martini Riserva Speciale Bitter es ideal para quienes buscan autenticidad y carácter en sus cócteles, y marida especialmente bien con aperitivos salados, embutidos y quesos curados, suavizando la intensidad aromática del bitter y realzando la experiencia del aperitivo italiano.
