ANTIDOTO le rose 2018 0.75 ltr.

Antídoto Le Rosé 2018 es un vino rosado de alta gama elaborado por Bodegas Antídoto, bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero, en la provincia de Soria. Este vino nace de viñas viejas prefiloxéricas situadas en suelos arenosos y calcáreos a unos 950-1.000 metros de altitud, lo que aporta frescura y una marcada mineralidad al conjunto.

La añada 2018 se elabora a partir de un coupage equilibrado de Tinto Fino (Tempranillo) y Albillo, la variedad blanca autóctona de la Ribera del Duero, recogiendo la tradición de los claretes históricos de la zona pero con una interpretación moderna y precisa. La vendimia es manual y la vinificación se realiza a partir del mosto flor, fermentando y criándose en barricas de 600 litros, lo que le confiere una textura cremosa y compleja sin perder su carácter fresco.

Visualmente, presenta un color rosa pálido con matices asalmonados, reflejo de su delicadeza y elegancia. En nariz, destaca por su complejidad aromática, con notas de fresas silvestres, frambuesas, cítricos, flores blancas y un fondo mineral que evoca el terruño de origen. En boca, Antídoto Le Rosé 2018 es fresco y equilibrado, con una acidez bien integrada, sabores de fruta roja y cítricos, y una textura sedosa gracias a su breve crianza sobre lías. El final es largo, refrescante y con un sutil toque mineral.

Este rosado se consolida como una referencia entre los vinos de su categoría, ideal para acompañar cocina asiática, mariscos, arroces y platos mediterráneos, o para disfrutarlo solo en cualquier ocasión especial.