LEITZ magic mountain riesling troken 2021 0.75 ltr.
Leitz Magic Mountain Riesling Trocken 2021 es un vino blanco que procede del Rheingau, donde Weingut Josef Leitz, bajo la dirección de Johannes Leitz desde finales de los 90, ha revolucionado la producción de Riesling con un enfoque en viñedos de primera línea y una selección rigurosa de parcelas históricas como Berg Rottland, Roseneck, Schlossberg y Kaisersteinfels.
Esta cuvée, considerada el «segundo vino» de sus Grosses Gewächs, destaca por su origen en suelos variados de pizarra roja, gris y cuarzo que aportan una mineralidad intensa y única, con un equilibrio magistral entre frescura y profundidad que refleja el microclima soleado de Rüdesheim. En nariz ofrece notas opulentas de manzana amarilla, mango, papaya, romero y un toque de brioche, mientras que en boca presenta una acidez vibrante, densidad cremosa y un final largo con matices herbales y exóticos.
La añada 2021, marcada por un verano seco y soleado en Rheingau, entrega un vino con sequedad precisa y acidez, fermentado en fudres de roble viejo durante seis meses para ganar complejidad sin madera intrusiva. Su textura crujiente y mineral lo hace versátil para maridar con pescados azules, aves blancas o platos asiáticos con jengibre y soja. Sobresale por su capacidad de guarda y su perfil accesible pero con carácter de terruño.
