MAS D’EN GIL coma blanca 2010 0.75 ltr.

Mas D’en Gil Coma Blanca 2010 es un vino blanco crianza de Viticultors Mas d’en Gil en la DOQ Priorat, elaborado a partir de viñedos prefiloxéricos plantados entre 1941 y 1945 en suelos de llicorella, guijarros de río y arenas en uno de los terroirs más heterogéneos de la finca, rodeados de pinares y monte mediterráneo que aportan frescura y mineralidad.

La bodega, pionera en viticultura ecológica y biodinámica en 125 hectáreas distribuidas en cinco valles del Priorat, fermenta el coupage de Garnacha Blanca y Macabeo en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés usadas de 500 litros, con crianza de seis meses en madera y posterior refinado en botella de hasta 24 meses, resultando en un dorado intenso con reflejos ámbar, aromas complejos de frutas maduras como pera y albaricoque, notas ahumadas, balsámicas, lavanda, lichi y torrefactos sutiles. En boca exhibe amplitud envolvente, textura cremosa, acidez fresca bien integrada, mineralidad salina y persistencia notable, ideal para risottos, pescados en salsa, quesos curados o guisos de marisco.

La añada 2010 en Priorat se caracterizó por un ciclo largo y equilibrado que favoreció la maduración lenta en estas cepas viejas de bajo rendimiento, potenciando su estructura y potencial de guarda.

Lo que distingue a este vino es su origen en parcelas agrestes de la finca Coma Alta, donde la mínima intervención resalta la pureza del terruño prioratino en un blanco con carácter profundo y evolutivo, lejos de los perfiles ligeros habituales.