CARMELO RODERO crianza 2023 0.75 ltr.
Carmelo Rodero Crianza 2023 es un vino tinto robusto de Ribera del Duero, elaborado principalmente con Tempranillo y un toque de Cabernet Sauvignon de viñedos propios a gran altitud, con crianza de 15 meses en roble francés que integra bien su fruta madura y estructura. Este vino ofrece un equilibrio entre potencia y elegancia, con taninos pulidos y buena evolución en botella.
Las uvas proceden de viñedos de más de 15 años en suelos arcillo-calcáreos con cantos rodados, a 750-850 metros de altitud en Roa, donde el clima extremo de inviernos fríos y veranos cálidos genera bayas concentradas y maduras. Muestra un color rojo rubí intenso de capa alta, con nariz expresiva donde dominan frutas negras maduras como mora y ciruela, junto a vainilla, especias dulces y un fondo tostado sutil de la madera.
En boca entra carnoso y estructurado, con taninos suaves y bien integrados, acidez equilibrada y un recorrido medio-largo que deja sensaciones de fruta persistente y regaliz, sin aristas. La añada 2023, marcada por un verano seco, resalta su intensidad frutal con frescura notable, posicionándolo como un crianza fiable y accesible dentro de la gama de la bodega.
Combina a la perfección con carnes rojas a la brasa, cordero asado o caza menor, donde su estructura sostiene salsas potentes y realza jugosidades. También eleva guisos como cocido montañés, quesos curados semicurados de oveja o embutidos ibéricos, sirviendo como vino de mesa versátil en celebraciones o cenas informales con amigos.
Bodegas Carmelo Rodero, ubicada en Roa del Duero desde 1998, es un proyecto familiar dirigido por la segunda generación que ha ganado prestigio con vinos de coupage potente y crianzas equilibradas, destacando en guías como Peñín por su consistencia en añadas difíciles. Su Crianza 2023 se distingue por la selección manual en mesa y maceraciones controladas que preservan la identidad de la Tinta Fina local, con buen potencial de guarda.
