RAVENTOS 11 de Isabel Negra 2008 0.75 ltr.
Raventós 11 de Isabel Negra 2008 es un vino tinto biodinámico de alta gama elaborado por la bodega Raventós i Blanc, una casa histórica situada en Sant Sadurní d’Anoia, con una tradición vitivinícola que se remonta a 1497. Este vino nace como un homenaje familiar y representa la dedicación de varias generaciones al cultivo y recuperación de parcelas históricas de la finca, especialmente de la variedad Monastrell.
La añada 2008 se elabora principalmente a partir de Monastrell procedente de dos parcelas singulares de la propiedad, siguiendo prácticas de agricultura biodinámica y con una vinificación que respeta al máximo la expresión del terruño. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y el vino envejece en barricas de roble, lo que aporta complejidad y estructura. El resultado es un tinto de perfil elegante, con buena concentración y equilibrio, donde destacan los aromas de fruta negra madura, notas especiadas, recuerdos balsámicos y matices de crianza bien integrados.
En boca, Raventós 11 de Isabel Negra 2008 es profundo y sedoso, con taninos pulidos, acidez equilibrada y un final largo que refleja tanto la calidad de la añada como el trabajo respetuoso en viña y bodega. Este vino es un claro exponente del compromiso de Raventós i Blanc con la viticultura sostenible y la búsqueda de la máxima expresión del terroir del Penedès.
