CHÂTEAU-GRILLET côtes du rhône «pontcin» 2014 0.75 ltr.
Château-Grillet Côtes du Rhône «Pontcin» 2014 es un vino blanco de Viognier de parcelas secundarias en la comuna de Chènas, que antes del Grand Vin se etiquetaba como tal y destaca por su accesibilidad, frescura y carácter floral frente al estructurado Château-Grillet AOC.
Muestra color limón pajizo brillante con aromas cremosos de albaricoque, flores blancas, melocotón y sutil ahumado. En boca resulta generoso, ligeramente aceitoso, con fruta madura, profundidad salina y final redondo persistente, donde la añada 2014 aporta equilibrio y suavidad tras su evolución.
Procede de viñedo de 3,5 ha en terrazas graníticas no aptas para el Grand Vin, vendimiado manualmente, fermentado 50% en depósitos de acero y 50% en barricas de 228 l usadas durante un año, más 6 meses en acero para preservar frescura. Este proceso minimalista resalta el terruño del Ródano septentrional.
Château-Grillet, AOC monocéphalos de Viognier desde 1936 y propiedad de François Pinault desde 2011, presenta Pontcin como su segunda marca accesible que democratiza la variedad en Côtes du Rhône. Lo especial es su opulencia frutal con frescura, ideal para iniciarse en la grandeza del Viognier.
Es un vino perfecto para maridar con pollo al horno con hierbas, bogavante a la brasa o risotto de calabaza.
