CHÂTEAU-GRILLET côtes du rhône «pontcin» 2016 0.75 ltr.

Château-Grillet Côtes du Rhône «Pontcin» 2016 es un vino blanco de Viognier de viñedos jóvenes en terrazas graníticas de la comuna de Chènas (Ródano septentrional), segunda marca del mítico Château-Grillet que ofrece frescura y accesibilidad con el carácter mineral de la zona.

Presenta color limón pálido brillante con aromas intensos a melocotón, albaricoque, jazmín, piel de cítricos y fondo tostado sutil. En boca resulta voluminoso y equilibrado, con textura cremosa, acidez viva, notas de fruta tropical y final salino persistente, donde la añada 2016 destaca por su madurez óptima y concentración.

Procede de parcelas seleccionadas no aptas para el Grand Vin, vendimiadas manualmente, fermentadas parcelariamente y criadas 50% en acero y 50% en barricas de roble francés usadas, para realzar frescura y complejidad sin exceso de madera. Este método preciso refleja el terruño granítico soleado.

Château-Grillet, AOC monocéphalos de Viognier desde 1936 y propiedad de François Pinault desde 2011, lanza Pontcin en 2011 como segunda etiqueta que eleva el Côtes du Rhône con selección rigurosa y mineralidad pura. Lo especial es su equilibrio entre opulencia varietal y tensión, ideal para iniciarse en la grandeza del Viognier.

Perfecto para combinar con lubina al horno, langostinos salteados o risotto de azafrán.