DAUVISSAT petit chablis 2019 0.75 ltr.

Dauvissat Petit Chablis 2019 es un vino blanco distinguido de la bodega Domaine Vincent Dauvissat, elaborado con uva 100% Chardonnay. Procedente de una única parcela situada justo por encima del Grand Cru Les Clos, este Petit Chablis se caracteriza por su frescura, viveza y una notable mineralidad, sello inconfundible de los vinos de Chablis. La vendimia se realiza a mano, con cultivo natural y una vinificación que incluye fermentación maloláctica espontánea, sin despalillado, lo que mantiene la pureza y el equilibrio natural del vino.

En copa, muestra un color amarillo pálido brillante acompañado de aromas frescos a cítricos, flores blancas y una mineralidad intensa que aporta profundidad y carácter. En boca es ágil, con una estructura ligera-media, frutal y una acidez marcada, aportando un final limpio y seco. La añada 2019, que contó con condiciones climáticas favorables, dotó al vino de un volumen equilibrado sin perder frescura ni elegancia, ideal para acompañar mariscos, pescados y aperitivos.