DOMAINE DE VILLAINE rully 1er cru grésigny 2022 0.75 ltr.

El Rully 1er Cru Grésigny 2022 de Domaine de Villaine es un vino blanco que destaca por su elegancia mineral y profundidad, fruto de viñas centenarias en suelos calcáreos y caillouteux de la Côte Chalonnaise. Este blanco seco fermenta y cría durante 12 meses en fûts bourguignons sobre lías finas, con un 20% de madera nueva, lo que aporta estructura sin dominar su pureza varietal.

Muestra aromas de albaricoque fresco, pera, verveine, poivre blanc, vainilla y avellana, con una boca cremosa, equilibrada y de gran persistencia salina. La añada 2022, equilibrada pese al calor veraniego, ofrece frescura cítrica, notas florales y un final largo con toque amargo, ideal para beber ya, aunque posee potencial de guarda. Resalta su profundidad aromática y expresión precisa del terruño.

Domaine de Villaine, en Bouzeron, fue adquirido en 1971 por Aubert de Villaine —cogestor histórico de Romanée-Conti— y su esposa Pamela, gestionado desde 2001 por Pierre de Benoist. Con 40 hectáreas en Côte Chalonnaise, practican viticultura biodinámica desde 1986, priorizando vendimia manual y levaduras indígenas para realzar el terruño. Este Grésigny, de una parcela arrendada desde 2011 con Chardonnay de más de 80 años, ejemplifica su maestría en blancos precisos y longevo.