EL RINCÓN de nekeas 2023 0.75 ltr.
El Rincón de Nekeas 2023 es un blanco fermentado en barrica de la D.O. Navarra, procedente de viñas Chardonnay seleccionadas en las zonas más altas del valle de Nekeas, a 600-650 metros de altitud, sobre suelos pedregosos que favorecen una maduración lenta gracias a amplias diferencias térmicas día-noche. Exhibe un tono dorado excitante, con aromas dominantes a fruta tropical, madreselva y manzana madura, sutilmente matizados por vainilla del roble francés, y en boca resulta untuoso, consistente, con buena estructura y un final frutal elegante que invita a maridar con pescados blancos o azules, foie o platos con cierta untuosidad, a una temperatura de 10-12 ºC.
Bodegas Nekeas, fundada en 1989 por familias de Añorbe bajo la dirección de la enóloga Concha Vecino, gestiona 225 hectáreas de viñedo propio en un valle protegido por la Sierra del Perdón, lo que aporta frescura y elegancia a sus vinos. Este ejemplar recibe maceración pelicular en frío, fermentación alcohólica en barricas de roble francés de grano fino y tostado medio sin levaduras comerciales ni maloláctica, seguido de 3 meses de crianza sobre lías con battonages, lo que equilibra densidad y frescura.
La añada 2023 conserva su frescura juvenil en los primeros meses, evolucionando hacia mayor complejidad hasta 5 años en botella, con un equilibrio notable entre fruta, roble y acidez natural.
