EMILIO MORO crianza 2023 0.75 ltr.
Emilio Moro Crianza 2023 es un vino tinto representativo de la DOP Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Emilio Moro con 100% Tinta Fina (Tempranillo) de viñedos propios de 15-30 años en suelos calizos y arcillosos de Peñafiel y alrededores, donde la añada 2023 se benefició de un clima equilibrado que potenció fruta fresca y maduración óptima.
Presenta color rojo cereza picota intenso con bordes violáceos y capa alta. En nariz destaca por su expresividad frutal con frutos rojos y negros maduros como cereza y grosella, matices lácticos, especiados de vainilla y canela, junto a toques tostados sutiles. En boca resulta amplio, sedoso y equilibrado, con taninos finos integrados, acidez refrescante, gran volumen y postgusto persistente donde regresa la fruta.
Vendimia manual con doble selección, fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada y maceración, seguida de 12 meses de crianza en barricas de roble francés (50%) y americano (50%), afinando luego en botella. Bodegas Emilio Moro, fundada en 1890 en Pesquera de Duero por su nombre homónimo —cuya imagen adorna la etiqueta—, se distingue por su compromiso familiar con viñedos propios y técnicas tradicionales que preservan el carácter varietal de la Tinta Fina, logrando vinos elegantes y premiados internacionalmente sin exceder producción masiva.
Se sirve a 15-17 ºC tras 30 minutos de decantado y marida con carnes rojas a la parrilla, quesos curados o guisos. Ideal para consumo actual o guarda moderada.
