J.NEUS ingelheim spätburgunder alte reben 2017 0.75 ltr.
J. Neus Ingelheim Spätburgunder Alte Reben 2017 es un vino tinto seco alemán elaborado al 100% con Spätburgunder (Pinot Noir) de viñas viejas en Ingelheim, Rheinhessen.
Este Spätburgunder Alte Reben destaca por su perfil mineral y estructurado, con aromas intensos a frutas rojas maduras como cereza y grosella, notas de bayas silvestres, toques especiados, tierra húmeda y matices sutiles de vainilla y roble fino de la crianza. En boca ofrece cuerpo medio, taninos pulidos y bien integrados, acidez vibrante que realza su frescura, y un final persistente con recuerdos de frutos secos y mineralidad calcárea típica de los suelos de Ingelheim.
La añada 2017 en Rheinhessen fue cálida pero equilibrada para Pinot Noir, con buena concentración de fruta y madurez fenólica que favorece la guarda, resultando en vinos de estructura firme y gran potencial. Actualmente este Alte Reben se encuentra en plena madurez, con la fruta primaria aún presente junto a complejos terciarios como hojarasca, cuero fino y un toque ahumado elegante, ideal para consumo actual o guarda en condiciones óptimas.
Weingut J. Neus, fundada en 1881 en Ober-Ingelheim, es reconocida por su expertise en Spätburgunder de parcelas históricas, revitalizada desde 2012 bajo Christian Schmitz con un enfoque en rendimientos bajos y selecciones de viñas centenarias. Lo que distingue a este Alte Reben es su origen en «Erste Lage» (primera categoría VDP), que aporta una profundidad mineral única derivada de los suelos de piedra caliza y lodos del valle del Rin, diferenciándolo del Spätburgunder base por su mayor complejidad y longevidad.
Combina perfectamente con carnes blancas asadas, cerdo ibérico a baja temperatura, setas salteadas o quesos curados suaves como un Gouda reserva. Sirve a 14-16 ºC para resaltar su estructura sin perder frescura.
