MARTÍN CODAX albariño 2024 0.375 ltr.
Martín Códax Albariño 2024 en formato 0,375 l es un vino blanco joven de Rías Baixas, 100% Albariño, fresco y cítrico. Es un formato media botella ideal para consumo individual o maridajes por copas.
Este Martín Códax 2024 procede del Val do Salnés, cuna histórica del Albariño y zona más fresca de la D.O. Rías Baixas, lo que se traduce en vinos de marcada acidez, perfil atlántico y clara expresión varietal. Es un vino blanco joven, sin crianza en barrica, pensado para disfrutarse en sus primeros años de vida por su carácter vibrante y frutal.
En copa presenta un color amarillo limón, limpio y brillante, con reflejos verdosos que subrayan su juventud. En nariz muestra una intensidad media-alta, con notas de cítricos maduros (lima, mandarina, naranja y pomelo) acompañadas de flores blancas como jazmín, espino blanco y mimosa, sobre un fondo herbáceo tipo heno. En boca resulta envolvente y fresco, con muy buena acidez, buen equilibrio y un final largo donde vuelven las sensaciones de fruta blanca y cítricos, con un leve amargor elegante que aporta tensión y ayuda en el maridaje.
Este Albariño funciona especialmente bien con mariscos y pescados de corte atlántico: marisco gallego cocido, navajas a la plancha, almejas a la marinera o zamburiñas. También acompaña muy bien a arroces marineros, pulpo a feira, pescados blancos al horno y cocina asiática de perfil moderado en picante, donde su acidez limpia el paladar.
Gracias a su estructura media y a su acidez marcada, es un vino muy versátil. El formato 0,375 l encaja muy bien en menús degustación, servicio en hoteles y consumo en pareja cuando se desea probar varios vinos en la misma comida.
Bodegas Martín Códax es una de las referencias históricas de Rías Baixas y una de las grandes responsables de la difusión internacional del Albariño, con fuerte presencia en mercados como Estados Unidos. Trabaja principalmente con viñedos del Valle del Salnés, buscando pureza varietal, frescura y una identidad muy marcada de vino atlántico.
