NOE PX V.O.R.S 0.75 ltr.

Noé PX V.O.R.S. es un vino dulce natural de la bodega González Byass, perteneciente a la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry. Este Pedro Ximénez muy viejo se elabora a partir de uvas pasificadas al sol (soleo) de la variedad Pedro Ximénez 100%, fermentadas y posteriormente envejecidas durante una media de 30 años en botas de roble americano mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas.

Su color es un intenso ébano oscuro, denso y brillante, con lágrimas densas que reflejan su alta concentración de azúcares (alrededor de 400 g/l). En nariz destaca por su complejidad y riqueza aromática, con intensas notas de fruta pasificada como higos y pasas, acompañadas de matices torrefactos de café, cacao y especias, así como sutiles toques balsámicos y herbáceos. En boca es dulce, sedoso y fresco, con un equilibrio notable entre dulzor y acidez, textura aterciopelada y un final largo y persistente.

Noé PX V.O.R.S. es un vino ideal para disfrutar como postre por sí mismo o acompañado de helados de vainilla o chocolate negro, realzando su intensidad y complejidad.

Este vino ha sido reconocido con numerosos premios, entre ellos el Gran Bacchus de Oro 2019, consolidándose como uno de los mejores Pedro Ximénez muy viejos de España y una referencia imprescindible dentro de los vinos generosos de Jerez.