PETALE DE ROSE 2023 0.75 ltr.

Pétale de Rose 2023, elaborado en Château la Tour de l’Evêque bajo la dirección de Régine Sumeire, es un referente entre los rosados de la Provenza francesa. Este vino destaca por su color rosa pálido, característico de la región, obtenido mediante un prensado suave de uvas enteras con prensa tipo Champagne, técnica pionera en la zona desde 1985.

La añada 2023 se compone de una cuidada selección de variedades autóctonas, entre las que predominan Cinsault, Garnacha (Grenache), Syrah, Cabernet Sauvignon, Malvasía y Monastrell, lo que aporta una complejidad aromática notable y una estructura equilibrada. Todas las uvas se recolectan manualmente y se trabajan con métodos respetuosos con el entorno, empleando fertilizantes naturales y prácticas sostenibles en el viñedo.

En nariz, Pétale de Rose 2023 ofrece aromas limpios y elegantes de melocotón maduro y fresa silvestre, acompañados de delicadas notas florales y matices cítricos que recuerdan al pomelo confitado. En boca, se presenta seco, con una acidez fresca y bien integrada, textura sedosa y un final largo, complejo y ligeramente especiado, ideal para quienes buscan un rosado de alta gama con personalidad y versatilidad gastronómica.

Este vino puede disfrutarse ahora, aunque su equilibrio y estructura permiten una positiva evolución en botella durante los próximos dos o tres años. Perfecto para maridar con cocina mediterránea, pescados, mariscos o platos de verduras frescas, Pétale de Rose 2023 es una apuesta segura para quienes valoran la autenticidad y la elegancia en los vinos rosados de prestigio.