RAIMAT Anima rose 2022 0.75 ltr.

Raimat Ànima Rosé 2022 es un vino rosado ecológico elaborado por la histórica bodega Raimat, adscrita a la Denominación de Origen Costers del Segre, en Lleida. Esta referencia se obtiene a partir de un coupage de Garnacha tinta y Pinot Noir, dos variedades que expresan con precisión el carácter del terroir de Raimat, pionera en la viticultura sostenible y ecológica en España.

La añada 2022 destaca por su excelente equilibrio fenólico, resultado de una vendimia nocturna que permitió preservar la frescura y los aromas primarios de la uva. Solo se empleó el mosto flor, decantado a baja temperatura y fermentado por separado, lo que garantiza la máxima expresión varietal y una gran finura en boca.

A la vista, muestra un atractivo color rosa pálido amelocotonado. En nariz, despliega una complejidad aromática donde predominan las frutas rojas frescas, como la fresa y la frambuesa, entrelazadas con notas cítricas que aportan frescura y un fondo sutilmente floral. En boca, Raimat Ànima Rosé 2022 se presenta delicado, fresco y con una acidez bien integrada, resaltando su carácter afrutado y un final elegante y persistente.

Este rosado ecológico es ideal para maridar con cocina mediterránea, arroces, pescados y carnes blancas, así como para disfrutar en aperitivos selectos. La apuesta de Raimat por la sostenibilidad y el respeto al entorno se refleja en cada copa, consolidando a este vino como una referencia imprescindible entre los rosados de alta gama de Cataluña.