BRUNO CLAVELIER vosne-romanée les hautes maizières 2022 0.75 ltr.

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2022 es un vino tinto biodinámico elaborado en la Côte de Nuits, Bourgogne, con Pinot Noir de viñas viejas de más de 65 años en esta parcela village situada justo debajo del 1er Cru Les Suchots, sobre suelos arcillo-limosos ricos y fósiles que aportan estructura carnosa y profundidad en una añada de concentración equilibrada.

Presenta un color rubí denso de capa media, con aromas intensos a cereza Morello, fresa silvestre, especias y notas mediterráneas de tomillo y salvia. En boca resulta potente y arquitecturado, con taninos marcados pero nobles, textura carnosa, persistencia notable y evolución hacia elegancia con guarda. Marida con caza, pato o quesos curados.

Vendimia manual de baja producción por selección massale, fermentación espontánea con levaduras autóctonas en cuvas abiertas y crianza de 16-18 meses en barricas de roble francés mayoritariamente usadas. La añada 2022 favoreció su densidad frutal y taninos sedosos en suelos arcillosos profundos que demandan 5-7 años mínimos de evolución.

Domaine Bruno Clavelier, con 6,5 hectáreas biodinámicas en Vosne-Romanée desde el siglo XVIII, prioriza viticultura lunar y mínima intervención en climats de calidad superior. Este Les Hautes Maizières destaca por su posición privilegiada bajo Les Suchots, carácter robusto que contrasta con la finesse típica de Vosne.