DELAMOTTE Rosé Brut 0.75 ltr.
Delamotte Rosé Brut es una referencia imprescindible dentro del panorama de los champagnes rosados de prestigio, elaborada por una de las casas más históricas de la región, fundada en 1760 y ubicada en Le Mesnil-sur-Oger, pleno corazón de la Côte des Blancs. Su composición, mayoritariamente compuesta por Chardonnay procedente de Grand Cru , se complementa con Pinot Noir vinificado en tinto, procedente de los mejores parajes como Ambonnay, Bouzy y Tours-sur-Marne, lo que aporta el característico tono salmón pálido, delicadeza en boca y la fineza aromática que le distingue.
Para su vinificación se recurre al método de maceración, poco habitual en Champagne, logrando una integración precisa de los aromas y la estructura del vino base antes del ensamblaje final. Tras una crianza mínima de 36 meses sobre lías, Delamotte Rosé despliega una burbuja elegante y persistente. En nariz dominan las notas de fruta roja fresca (frambuesa, cereza, grosella), acompañadas de sutiles matices florales y puntas cítricas. En boca se muestra vivo y refinado, con una acidez refrescante, buena estructura y un final largo con apuntes minerales y recuerdos ligeramente ahumados, clara muestra del terruño y de la vinificación esmerada.
Se recomienda disfrutarlo a unos 8°C, siendo un rosado tremendamente versátil: ideal como aperitivo, aunque su carácter gastronómico le permite acompañar desde mariscos y pescados ahumados hasta platos de aves y postres a base de frutas rojas. Su calidad y autenticidad lo hacen idóneo para quienes buscan un champagne rosado distinguido y con sello propio.
