EGLY-OURIET brut tradition grand cru 0.75 ltr.

Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru es un champagne extra brut de referencia, con 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay de viñedos Grand Cru en Ambonnay, Bouzy y Verzenay (Montagne de Reims). Fermenta en barricas con levaduras indígenas durante 11 meses, seguido de 50 meses sobre lías sin filtrar ni clarificar, lo que resalta su mineralidad calcárea y estructura vinosa.

De color amarillo dorado con burbuja fina y persistente, en nariz refinada de pera madura, praliné, brioche, cítricos y fondo especiado. Ofrece una boca cremosa, vibrante, con acidez precisa, riqueza elegante y final salino largo. Óptimo ahora pero con capacidad de guarda. Ideal disfrutarlo a 8-10 ºC, marida genial con ostras, lubina al horno o croquetas de jamón.

Champagne Egly-Ouriet, en Ambonnay, gestiona 11,7 ha de Grands Crus con viticultura razonada y crianza exclusiva en barricas propias de varios vinos. Su distintivo es la alta proporción de Pinot Noir y el largo envejecimiento, que imprimen un carácter profundo y borgoñón único en Champagne.