VILLA WOLF wachenheimer riesling 2015 0.75 ltr.

Villa Wolf Wachenheimer Riesling 2015 es un blanco seco de la región de Pfalz que destaca por su origen en viñedos de Wachenheim, con suelos arenosos y volcánicos que aportan pureza y viveza al clásico riesling alemán. Presenta un color pajizo brillante con reflejos verdes, aromas frescos de manzana verde, cítricos como lima y pomelo, pera madura y sutiles notas florales de saúco junto a un toque mineral de piedra húmeda. En boca resulta equilibrado y tenso, con acidez crujiente que sostiene la fruta jugosa, cuerpo medio, matices herbales y un final salino persistente, ideal para aperitivos, pescados al horno o ensaladas asiáticas a 10-12 ºC.

La bodega Villa Wolf, fundada en 1988 por Ernst Loosen en Gueldersheim (Pfalz) y gestionada con rigor por Sören Christen, se distingue por su enfoque moderno en vinos secos de alta calidad, con vendimia manual, fermentación en acero inoxidable a baja temperatura para preservar aromas primarios y breve reposo sobre lías, todo bajo viticultura sostenible. La añada 2015, beneficiada por un verano soleado y fresco en Pfalz, generó vinos de madurez óptima y frescura vibrante.

Lo que lo hace especial es su expresión pura del terruño Wachenheimer, que ofrece una fruta roja vibrante y textura pedregosa en un formato versátil y asequible, con potencial de evolución hacia notas de gasolina y miel, sirviendo como puerta de entrada ideal a los rieslings de Pfalz.