VIUDA NEGRA Vendimia Tardia 2016 0.50 ltr.

Viuda Negra Vendimia Tardía 2016 es un vino blanco dulce elaborado exclusivamente con uva Viura, procedente de un viñedo único plantado en 1992 en la DOCa Rioja. La vendimia se realiza de manera tardía, permitiendo que la uva alcance una sobremaduración óptima en la cepa, lo que favorece la concentración de azúcares y aromas complejos. La vinificación incluye una crianza en barrica de roble francés durante 10 meses, lo que aporta matices sutiles de madera y una mayor complejidad al conjunto.

En nariz, este vino destaca por su intensidad aromática, con notas de fruta madura, recuerdos de flores marchitas y matices de heno, que se integran de forma elegante con los aportes de la barrica. En boca, se muestra suave y equilibrado, con un dulzor moderado perfectamente compensado por una acidez refrescante, lo que le otorga un paso de boca grato y persistente. El final es largo, con recuerdos frutales y una agradable sensación golosa, sin resultar empalagoso.

Viuda Negra Vendimia Tardía 2016 es ideal para maridar con postres, quesos azules o foie, aunque también puede disfrutarse solo como vino de meditación. Su formato de 0,5 litros lo convierte en una opción perfecta para ocasiones especiales o para compartir en pequeños grupos. Este vino refleja a la perfección el potencial de la Viura en versiones dulces dentro de la Rioja, combinando tradición y modernidad enológica.