AIRES DE VENDIMIA godello 2020 0.75 ltr.

Aires de Vendimia Godello 2020 es un vino blanco de la Denominación de Origen Bierzo, elaborado por José Antonio García a partir de viñedos situados en laderas de Valtuille de Abajo, donde predominan los suelos arcillosos y arenosos. Esta añada se caracteriza por una viticultura orgánica y tradicional, con una producción limitada que busca reflejar la mineralidad y autenticidad del terruño berciano.

En la copa, presenta un color amarillo pajizo brillante. En nariz, destaca por su perfil fresco y elegante, con aromas minerales, cítricos y un fondo salino, alejándose de los godellos más comerciales y mostrando matices que recuerdan a flores blancas y fruta de hueso como el melocotón. En boca, es un vino de volumen medio, largo y afilado, con una acidez viva y equilibrada que realza su carácter gastronómico y su persistencia. La crianza sobre lías en barricas de roble francés aporta complejidad y estructura, sin enmascarar la expresión varietal ni la identidad del suelo.

La añada 2020 en el Bierzo estuvo marcada por condiciones climáticas favorables, lo que permitió obtener uvas de gran calidad y sanidad, reflejando en el vino una intensidad aromática notable y un excelente equilibrio en boca. Aires de Vendimia Godello 2020 es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y arroces, y representa una de las expresiones más puras y sofisticadas de la variedad godello en la región.