FLOR DE PINGUS 2023 0.75 ltr.

Flor de Pingus 2023 es un vino tinto de Ribera del Duero que destaca por su equilibrio y frescura en una añada marcada por condiciones cálidas.

Este vino ofrece un color cereza intenso, aromas finos de frutas rojas y negras maduras como ciruela y cereza, junto a notas balsámicas, minerales y hierbas secas. En boca presenta un paso sedoso, taninos refinados y crujientes, con buena acidez y un final mineral persistente.

Dominio de Pingus, fundada por el enólogo danés Peter Sisseck, es una de las bodegas más prestigiosas de Ribera del Duero, reconocida por su compromiso con viñedos viejos y prácticas sostenibles en La Horra. Lo especial de este Flor de Pingus radica en su selección meticulosa de uvas de parcelas entre 30 y 55 años de edad, a altitudes de 700-850 metros, vinificadas por separado con levaduras naturales y criadas durante 18 meses en roble francés (20% nuevo), lo que aporta complejidad sin sobrecargar la fruta.

En nariz predomina la fruta fresca y madura, con matices especiados y de tiza que lo hacen muy perfumado. El paladar es equilibrado, con volumen, taninos dulces de textura aterciopelada y una acidez natural que asegura su evolución. Ideal para maridar con asados castellanos, caza o quesos curados, sirviéndolo a 16-18ºC.