ANDRE CLOUET Rose nº 3 0.75 ltr.

El Champagne André Clouet Rosé Nº 3 es un espumoso de prestigio elaborado principalmente con uvas Pinot Noir (92%), complementadas con un 8% de vino tinto obtenido a partir también de uvas Pinot Noir vinificadas en rojo, lo que es una práctica tradicional en la elaboración de champagnes rosados.que aporta intensidad y color. Procede exclusivamente de viñedos de la prestigiosa denominación Grand Cru en Bouzy y Ambonnay, destacadas por la calidad de sus Pinot Noir en la Montaña de Reims.

En copa muestra un color rosa salmón intenso, recordado a la piel de cebolla, con una burbuja fina y persistente que realza su elegancia. Su perfil aromático combina notas frescas y vivaces de cerezas, fresas y frambuesas, junto a sutiles matices minerales y delicados recuerdos florales. En boca es fresco y vibrante, equilibrado y con buena estructura, destacando su persistencia y una acidez que aporta viveza y finura. Esta combinación lo hace muy versátil, adecuado tanto para el aperitivo como para acompañar una amplia variedad de platos, desde mariscos y pescados hasta carnes blancas y platos elaborados.

El champagne reposa un mínimo de 36 meses sobre sus lías, lo que contribuye a su complejidad y textura suave. La producción de esta cuvée rinde homenaje a la elegancia y sutileza propias de Pinot Noir en Bouzy, al tiempo que el nombre «Nº 3» se inspira en Coco Chanel, simbolizando un estilo ligero y refinado.