EGLY-OURIET millésime 2016 grand cru 0.75 ltr.
Egly-Ouriet Millésime Grand Cru 2016 es un champagne extra brut 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay, procedente de parcelas viejas en Grands Crus como Ambonnay, Bouzy y Verzenay. La añada 2016 en Champagne destaca por su maduración óptima y frescura mineral, con vinificación en barricas, sin maloláctica y al menos 96 meses sobre lías, lo que realza su tensión y profundidad.
Color dorado con burbuja fina. Nariz compleja de frutas de hueso, brioche, especias dulces y mineral calcáreo. Boca potente, cremosa, con acidez vibrante, estructura vinosa y final salino prolongado. Óptimo ahora pero con potencial de guarda. Servido a 10-12 ºC, marida genial con langosta a la brasa, foie gras o lubina al horno.
Champagne Egly-Ouriet, en Ambonnay, posee 10 ha de Grands Crus (mayormente Pinot Noir) con viticultura sostenible y crianza exclusiva en barricas propias. Lo que lo distingue es su dosage mínimo (1 g/l) y largo envejecimiento, que otorgan un carácter borgoñón único.
